许多人都谈癌色变，一个癌症晚期患者是非常痛苦的，现在我们就请武汉最好的胃肠医院---武汉国医堂医院专家来介绍如何预防食道癌。
　　
　　一、定期到医院检查：做胃镜检查和消化道造影检查。
　　
　　二、合理饮食，营养搭配：养成吃饭不挑食，少吃或不吃反季蔬菜，注重荤素搭配，多吃粗粮，每顿饭七分饱就行。
　　
　　三、细嚼慢咽，吃温食：食道癌病人多喜吃热食，吃饭急，吃饭快,很赶时间那种。因为这种饮食习惯对食道来说是一种长期的慢性刺激，就很容易癌变。所以为了身体健康，吃饭要慢，不要急。
　　
　　四、少吃或不吃咸菜，不吃霉变食物：咸菜中含有较多亚硝酸盐，在胃酸的情况下与仲胺类物质结合生成一种强烈的致癌物质亚硝胺。那些常食腌制菜的人群更要关注自己的食道。霉变食物也是“食道癌”杀手，因其含有黄曲霉菌素。
　　
　　专家提醒，许多疾病都是我们的饮食习惯和生活习惯造成的。避免这些疾病就要改善不良的习惯，减少发病的几率。