专家指出，胆汁反流性胃炎是在胃的出口有一个“开关”，即幽门括约肌，放松时允许胃内食糜通过进入十二指肠。如幽门括约肌“关不紧”，则十二指肠内的胆汁可以反流入胃造成慢性胃炎。胆汁中胆盐可削弱胃粘膜的保护机制，使原来分泌入胃腔中的酸反弥散入胃粘膜，造成胃沾膜的损害。怎样形成胆汁反流性胃炎的？武汉国医堂医院专家万筱玲医生讲解：
　　
　　1.精神紧张长时间抑郁、忧郁或精神创伤后，易患胃食管返流性溃疡病。
　　
　　2.过度劳累无论体力劳动还是脑力劳动，过劳会引起胃肠供血不足、胃酸过多而粘液减少，胃黏膜受损伤。
　　
　　3.酗酒过度酒精本身可直接影响胃黏膜，还可以引起脂肪肝、肝硬化和急、慢性胰腺炎，加重胃损伤。
　　
　　4.嗜烟成瘾吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加对胃黏膜的损伤。
　　
　　5.饥饱不均饥饿时胃酸、胃蛋白酶相对分泌过多，若暴饮暴食又使胃扩张过度，食物停留时间长等造成胃损伤。
　　
　　6.细菌感染已经查明幽门螺杆菌是胃溃疡和十二指肠溃疡患者的重要原因之一，幽门螺杆菌可通过餐具、牙具及密切接触传染给别人。
　　
　　7.夜间进食夜间睡前进食是最坏的习惯，特别入秋后，夜长容易夜食，不仅造成睡眠不足，导致肥胖“秋膘”，还可因夜食刺激胃酸分泌过度而诱发溃疡的发生。
　　
　　8.乱用药物药物有治疗的作用，但还有对身体不利的副作用，会引起胃损伤的药物有：但还有对身体不利的副作用，会引起胃损伤的药物有：阿司匹林、保泰松、消炎痛、强的松和许多抗菌素，还有洋地黄、利血平及多种抗肿瘤药和抗组胺药。
　　
　　9.亚硝酸盐众所周知亚硝酸盐是致癌的罪魁祸首，而臭鱼烂虾、腐烂蔬菜、火硝煮“红肉”霉烂粮食中的亚硝酸盐含量都很高，长期食用会使患胃癌的危险率大大增加。