武汉最好的胃肠医院专家介绍，目前性胃炎的病因还不完全清楚，但与幽门螺杆菌感染，饮食不当（如进食过急、咀嚼不充分，食物过于粗糙、生冷、坚硬、辛辣、浓烈，长期饮用高浓度酒），吸烟过多以及服用对胃有刺激的药物等有关。
　　
　　武汉最好的胃肠医院专家提醒，急性胃炎治疗不彻底，慢性疾病如口腔、鼻、咽的慢性感染性病灶等，由于毒素的刺激而损伤胃黏膜，也可引起慢性胃炎。那么，应当怎样防治慢性胃炎呢？武汉国医堂医院专家称，治疗慢性胃炎应从平时的日常饮食开始。
　　
　　慢性胃炎饮食有质量——(1)慢性胃炎的饮食治疗原则是调整胃的各项功能，养成良好的饮食习惯和生活习惯。吃饭时要细嚼慢咽，使食物与消化液充分混合。饮食宜清淡，少刺激性，晚餐勿过饱，待食物消化后再睡觉。否则，会增加胃部不适感。
　　
　　慢性胃炎饮食有质量——(2)在平时饮食中尽量做到清淡、少油腻、少脂肪过高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，易增加腹部饱满感。应减少刺激性食物，如辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等均不利于胃粘膜炎症的恢复，不应食用。
　　
　　慢性胃炎饮食有质量——(3)对胃酸分泌减少者，如萎缩性胃炎，可给予浓肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲；对高酸性胃炎（胃酸分泌过多者）应禁用肉汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法多采用蒸、煮、烩、炖与煨等。
　　
　　饮食健康对我们的胃确定很重要，饮食稍不注意，就造成胃伤害，所以我们在饮食方面要提高质量，切不可乱吃。