慢性胃炎具体的饮食原则？武汉国医堂医院专家谷月新医生告诉：
　　
　　一、宜少宜精：宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。
　　
　　二、宜软宜缓：宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂，不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化，而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌。
　　
　　三、宜鲜宜淡：宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜水果可防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，但食用不可过量。
　　
　　四、宜温宜洁：宜温指胃病患者不可过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。
　　
　　慢性胃炎具体的饮食原则？武汉国医堂医院专家万筱玲医生讲解：
　　
　　慢性胃炎的危害主要有食欲减退、吸收不良，还会导致缺血性贫血，最严重的就是会诱发胃癌。胃癌是一种不治之症，一旦因为慢性胃炎而产生胃癌后，就没有任何治愈的希望了。对于慢性胃炎，为避免产生胃癌而遗憾终身，每一个人都一定要谨慎对待早发现就要早检查早治疗。