在临床上，胃肠炎可分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎。主要是指胃肠粘膜及其深层组织的出血性或坏死性炎症。尽管胃肠炎在日常生活中是比较常见的消化系统疾病，但胃肠炎的常见病因却没有多少人清楚。其实胃肠炎的发病与患者的饮食有着很大的关系。下面我们来了解下胃肠炎的常见病因。
　　
　　武汉最好的胃肠医院---武汉国医堂医院胃肠专家指出：肠胃炎是胃肠粘膜的炎症，临床表现主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品而引发此病。
　　
　　物理化学因素：物理因素如进食过热、过冷粗糙的食物，X线照射等。化学因素如烈酒咖啡、浓茶、香料及某些药品均可损伤胃粘膜，引起炎症性改变。
　　
　　感染因素：进食被细菌或其毒素污染的食物。常见的致病细菌有沙门氏菌属副溶血弧菌（嗜盐菌）幽门螺旋杆菌，以及某些流感病毒和肠道病毒等。在感染胃肠毒素中以金黄色葡萄球菌毒素为最常见。沙门氏菌属常在肉、及蛋中生长。副溶血弧菌主要在蟹、鱼、螺、海蜇等海产品咸菜中，天热久置的饭菜，奶、肉食适宜于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生。
　　
　　精神、神经因素：精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态（过敏）反应均可引起胃粘膜的急性炎症损害。
　　
　　其他引起急性胃肠炎的原因如：暴饮暴食、过度疲劳、受凉等使机体抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破坏，易于受以上因素侵袭而发病。
　　
　　武汉国医堂医院专家最后提醒：胃肠炎应该尽早治疗，避免对人体造成更大的危害。胃肠炎容易导致大量便血、肠穿孔甚至是结肠癌。