根据中医记载，胃寒主要是指脾阳虚衰、寒邪直中、过食生冷所导致的阴寒凝滞胃腑病症。简单而言就是饮食不节，过食生冷而引发的疾病。胃寒起于饮食，治疗胃寒也应该注意饮食护理。胃寒的一些饮食护理？武汉国医堂医院专家陈树清医生讲解：
　　
　　胃寒的饮食护理对于稳定病情，辅助治疗有极大的帮助，这点是不可忽视的。患者应多加注意以下事项：
　　
　　饮食要有规律，定时定量，适时适量，不能够饱一顿饿一顿，也不能够暴饮暴食，以免造成胃肠的负担。早餐不要吃太多，晚上不要刚吃饱就马上躺下来，这些饮食习惯都是对胃部的健康不好的。
　　
　　在进食的时候，狼吞虎咽也是胃寒的饮食忌讳之一。注意要细嚼慢咽，不要吃太快，以减轻胃肠的负担。对食物充分咀嚼的次数越多，随之分泌的唾液也越多，对胃黏膜有保护作用。
　　
　　脾胃虚寒者应多吃温胃散寒的食物，如胡椒、大枣、黑豆、老姜、狗肉、猪肚等。而且一定要纠正不良的饮食习惯，定时定量，多食清淡、少刺激性食物，谨防过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，过热、过凉的食物。
　　
　　避免食用刺激性过强的食物，比如烈酒、浓咖啡、芥末、生蒜等，同时对于过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷以及过粗糙的食物都尽量避免食用。这些食物对胃黏膜会产生不良的刺激，损伤胃粘膜。
　　
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