专家解析胃溃疡合理饮食？武汉国医堂医院专家谷月新医生讲解：胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作，呈慢性经过，因而要治愈胃溃疡，需要一个较为艰难持久的历程。饮食疗是预防和治疗溃疡病的重要环节。
　　
　　专家解析胃溃疡合理饮食？加强营养应选用富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ的食物，如新鲜蔬菜和水果及易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如豆浆、软米饭、鸡蛋、稀饭、细面条、瘦肉、豆腐和豆制品等。
　　
　　专家解析胃溃疡合理饮食？武汉国医堂医院专家陈树清医生指出：这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
　　
　　专家解析胃溃疡合理饮食？经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。避免多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的豆芽、火腿、芹菜、韭菜、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。
　　
　　专家解析胃溃疡合理饮食？烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
　　
　　专家解析胃溃疡合理饮食？溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病，另外，不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。