武汉最好的胃肠医院专家分析说有不少萎缩性胃炎患者因为胃酸缺乏，食物中的高价铁不能还原为低价铁，使铁吸收困难，时间长了可引起缺铁性贫血。而贫血时胃血液供应减少，胃腺分泌功能下降，从而造成恶性循环，加重病情。
　　
　　那么，对于萎缩性胃炎并发贫血的患者，在饮食上如何注意？萎缩性胃炎患者饮食
　　
　　国医堂胃肠医院专家表示，对于萎缩性胃炎并发贫血的患者，饮食上注意合理搭配，不偏食，贫血是可以防治的。而具体的饮食原则是：
　　
　　萎缩性胃炎患者饮食——维生素要丰富
　　
　　特别是维生素B1、叶酸、维生素B和维生素C。含维生素B1丰富的食物是新鲜的绿叶蔬菜、肝、肾等;维生素B主要来源是动物性食物，肝中含量最多，肾、肉类、鱼类等次之;维生素C主要在新鲜水果和蔬菜中。
　　
　　萎缩性胃炎患者饮食——适当限制脂肪摄入
　　
　　因脂肪过多可抑制造血功能。若伴有消化不良或腹泻，每日脂肪量应在60克以下。
　　
　　萎缩性胃炎患者饮食——应注意优质蛋白质的供给
　　
　　饮食中要有足够的优质蛋白质,如动物肝、肾、心、瘦肉、鱼、豆腐等。
　　
　　萎缩性胃炎患者饮食——应补充含铁和铜丰富的食物
　　
　　含铁量高的食物有动物肝、心、肾、瘦肉、鱼等;其次是绿色蔬菜和水果，如红果、红枣等;海带、木耳、芝麻等含铁量也很高，但吸收率不如动物性食品。含铜多的食物有瘦肉、肝、黄豆、菠菜、白菜等。由于铜的需要量极少,每人每天2毫克，只要能正常进食，一般饮食中都能满足身体的需要。
　　
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